В грушах есть витамины Е, Р, А, С, группы В, РР, пектины, катехины, соли железа, меди, марганца, калия, йода, кальция, молибдена, кобальта, а также дубильные вещества и клетчатка, улучшающая работу пищеварительной системы. Кроме того, груши богаты полифенольными антиоксидантами, которые защищают нас от окислительного стресса. В кожице полифенолов в 6 раз больше, чем в мякоти.